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Ensaladas de verano

Nos lo hemos propuesto y lo estamos consiguiendo, comer saludable sin complicaciones. La ensaladas de TODO,…olvídate de la ensalada mixta aburrida y combina, vegetales, legumbres, frutas, lácteos y proteinas, 

Aquí te dejo tres ejemplos que te pueden dar alguna idea de cómo preparar una ensalada rica en nutrientes y diferente a nuestro paladar.

 

Mezcla de diferentes lechugas( Trocadero, Batavia, Hoja de roble, Rúcula, Iceber)

  • Arándanos

  • Queso Mozzarella bajo en grasa

  • Medio aguacate

  • Aliño de vinagre de Módena y AOVE

 

ENSALADA DE DORADA AHUMADA

  • Mezcla de lechugas ( Trocadero, Batavia, Hoja de roble, Rúcula, Iceber ) y canónigos.
  • Lomo de dorada ahumado
  • Pimiento rojo asado
  • Tomates
  • Aliño de limón y AOVE

ENSALADA TEMPLADA DE GARBANZOS

  • Bote de garbanzos cocidos.
  • Vainas verdes en conserva
  • 1/2 cebolla
  • Pimientos rojos asados en tiras

 

Preparación

(Saltear la cebolla en la sartén con una cucharada de AOVE y añadir el bote de garbanzos, saltear e incorporar las vainas verdes, cocinar 30 segundos en la sartén y servir con la tiras de pimiento rojo.

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