La receta de los lunes
Los lunes siempre nos cuesta arrancar, así que esta semana os ayudamos con una receta muy sencilla.
Berenjenas, precococinadas en el microondas, con pisto, que puedes prepararlo casero o buscar soluciones ya envasadas, que nos ayudarán a agilizar la preparación del plato, comiendo igualmente saludable y sabroso.
Para 4 personas
2 berenjenas
4 huevos
1 bote de pisto con zanahoria de 700g
(pimiento, tomate, cebolla, zanahoria, ajo)
sal, pimienta, albahaca AOVE
