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Jardinera de ternera con nuez moscada

LA RECETA DE LOS LUNES

De Nuevo una receta sencilla, con la que siempre acertarás.

La cane de ternera, no tiene porqué ser de primera, busca piezas de sean magras, puedes utilizar piezas de primera A como son: Tapilla, Cadera, Redondo o Babilla pero  incluso de primera B cmo son: Culata de Contra, Ajuja, Rabillo,… ya que aunque son piezas con mas tendones, con la cocción te quedará muy tierno. Y nutricionalmente es igual de rica que piezas de superior categoría.

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