El chipirón es un calamar pequeño, ambos son moluscos cefalópodos que podemos encontrar a lo largo de las costas españolas. Destacan por tener un alto valor proteico, también por su aporte de minerales a nuestra dieta como son el potasio, el magnesio, calcio y fósforo
Sin embargo el valor calórico es bajo aprox. 88 kcal a los 100g, teniendo un bajo contenido en grasa . Todas estas características les hacen buenos aliados cuando estamos siguiendo una dieta hipocalórica
