Hoy le hemos dado una vuelta a una receta de las más comunes de nuestra gastronomía, LAS ALBONDIGAS EN SALSA DE TOMATE. Las hemos preparado aptas para toda la familia, sin harina y sin freir , os prometo que están riquísimas, no echarás de menos las que preparaba tu abuela.
Las he cocinado con la Termomíx pero las puedes hacer igualmente sin ella, con una olla perforada colocada sobre la cacerola donde estés preparando la salsa. También las puedes hacer al horno, precaliéntalo a 220ºc. y colócalas en la bandeja del horno, con circulación de aire a 200ºc, sácalas cuando se hayan dorado.
Sugerencia
Cambia los sabores añadiendo hierbas aromáticas a la salsa, como orégano, albahaca . También puedes añadir especias para condimentar la carne como cúrcuma, curry o harissa.
