Desde que me atreví a combinar platos de carne con pescados, mi cocina se ha transformado por completo. Esta fusión de sabores, conocida como «mar y tierra,» abre un abanico de posibilidades que [...]
El chipirón es un calamar pequeño, ambos son moluscos cefalópodos que podemos encontrar a lo largo de las costas españolas. Destacan por tener un alto valor proteico, también por su aporte de minerales [...]
El protagonista de nuestro plato es el salmón que además de ser un pescado muy versátil en la cocina, nos aporta un alto valor nutricional. Pertenece al grupo de los llamados pescados azules [...]
En este momento es una prioridad fortalecer nuestro sistema inmunitario, para ello, una alimentación adecuada nos ayudará a aumentar nuestras defensas y así prevenir enfermedades. Este plato está cocinado con ingredientes que nos [...]
Esta receta es sencilla y rápida de preparar ya que puedes comprar el pulpo cocido y los pimientos asados en conserva. Para preparar la bechamel de calabacín del fondo saltea las verduras con el AOVE, [...]
La BERENJENA pertenece la familia de las solanáceas y su consumo produce grandes beneficios en nuestra salud. En la composición de su piel hay sustancias antioxidantes que nos protegen frente a enfermedades cardiovasculares. [...]
Esta semana ya sabe a navidad y nos preocupa qué poner en la mesa estos días pero os aseguro que se puede comer riquísimo sin perder nuestro objetivo de seguir cuidándonos y bajando [...]
Me habéis pedido que os sugiera platos ricos y fáciles, así que os cuento lo que he preparado hoy para comer. Lo he completado con una ensalada de lechuga, tomate y pimiento rojo [...]
Empezamos el lunes con fuerza. Tengo el menú programado para hoy y para el resto de la semana. Hoy en la receta de todos los lunes he preparado LOMOS DE BACALAO CON ANILLAS [...]
