Receta apta para veganos, pero también para los que queremos aumentar la ingesta de proteina vegetal y diminuir la proteina animal. En esta receta tenemos todos los grupos de nutrientes, proteinas , vitaminas, [...]
En esta ocasión le vamos a dar protagonismo a las especias, son realmente las que marcan la diferencia en este plato, dando un sabor potente y distinto al de las lentejas convencionales. Las [...]
La quinoa pertenece al grupo de los privilegiados superalimentos, se les llama así por su gran aporte nutricional. Bajo este término se encuentran algunos alimentos más exóticos o menos conocidos para nosotros pero [...]
Ahora las legumbres se pueden comer también en forma de pasta. La lenteja roja tiene un gran valor nutricional, su contenido en proteina es un 26 % de su peso, además nos aporta [...]
Somos defensoras a ultranza de las legumbres, no sólo porque forman parte de nuestra cocina tradicional y nos evocan a la casa de nuestras abuelas, a comidas en familia donde anochecía todavía sentados [...]
Ya sabes lo admiradoras que somos de las legumbres y que no nos cansamos de repetir que NO ENGORDAN, y que dado que nos aportan proteinas, al cocinarlas debemos combinarlas con verduras en [...]
