Los ingredientes son para 2 personas, y los hemos preparado con un sofrito de verduras variadas
Hoy hemos usado espirales de lenteja roja, que tiene varias ventajas sobre la pasta normal de trigo:
- Índice Glucémico: La pasta de lenteja tiene un índice glucémico más bajo, lo que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre, ideal para personas que buscan controlar su glucosa.
- Contenido Nutricional: Es más rica en proteínas y fibra, contribuyendo a una mayor sensación de saciedad y ayudando en el control del peso.
- Sin Gluten: Al no contener gluten, es una opción adecuada para personas con celiaquía o intolerancia al gluten.
- Beneficios Digestivos: Su alto contenido en fibra favorece la salud digestiva y ayuda a prevenir el estreñimiento .
- Aporte de Nutrientes: Ofrece más hierro y otros nutrientes esenciales en comparación con la pasta de trigo.
